Baguette in stile Flammkuchen
Persons
6
Preparation time
Difficulty
Cost
Recipe created by :
Jean-Luc Kasper, Esperto di panettiere Germania
Moments of consumption :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Recipe made with :
List of ingredients
- 1 baguette del giorno prima
- 200 g di panna densa
- 100 g di formaggio fresco tipo ricotta
- Sale e pepe
- Pancetta
- Cipolla
Preparation steps
- Tagliare la baguette cotta il giorno prima a metà e poi per il lungo.
- Mescolare la panna densa e il formaggio fresco tipo ricotta. Condire con sale e pepe
- Distribuire la miscela sui 4 pezzi di baguette
- Aggiungere la pancetta e la cipolla tagliate finemente
- I golosi possono aggiungere del groviera sulla parte superiore, per poi farlo gratinare
- Cuocere nel forno a 200- 210°C per 10-12 minuti
- Servire caldo accompagnato da un’insalata
